Voor een zachte 'harsha':
Fijne smied (griesmeel) ongeveer 400 gram, een klein theeglas olie of gesmolten boter, twee glazen lauwe melk, theelepel droge gist of bakkersgist, soeplepel suiker, afgestreken spoelepel zout, 100 à 200 gram bloem, nog wat lauw water zodat het goed kneedbaar is. In een grote pan bakken (met olie insmeren en smied op gooien zodat het niet gaat plakken) of in de oven.
Opdienen met een bord warme honing en boter, confituur, olijfolie...
Geen opmerkingen:
Een reactie posten