Marsepein

Salamoe Alaikoem

We zijn terug alhamdullah , deze keer met wat lekkers .

Zelfgemaakte marsepein !!

Kwam met het idee toen ik in werkboekjes  van techniek  aan het kijken was daar stond wat over zelfgemaakte marsepein  , dus mochten de meisjesom de beurt hun eigen marsepein maken  , met suiker en andere suikervrij 

Wat heb je nodig voor dit recept  met suiker : 

200gr Amandelpoeder 

150gr Poedersuiker en 1eiwit 

En plastiekfolie 

 Het is echt niet moeilijk!

 Poedersuiker en amandelpoeder samen goed mengen , daarna kuiltje maken en het eiwit  in doen en zachtjes roeren en daarna goed kneden tot je een stevige massa krijgt ,

Daarna in plastiek folie wikkelen en in koelkast  1tot 2 uurtje laten rusten .

Nu ik realiseerde me dat het toch veel suiker bevat en ja erg ongezond dus , dus ging ik  op zoek naar gezonde marsepein  en ja hoor die versie bestaat ook. 

In plaats van suiker doe je gewoon eetlepel honing op 85gr amandelpoeder en beetje citroen halve eetlepel en halve eetlepel water , tenzij het te droog is dan doe iets meer ...

Deze versie hebben we ook geprobeerd en ja hoor gelukt , had wel beetje teveel citroen in gedaan , volgende  keer wat minder inshaAllaah...

We hebben ze uiteindelijk met gesmolten chocolade besmeerd , ok  het is niet gezond weet ik   Maar voor een keertje mag dat wel hè ;    ). ik ga volgende   Keer  inschaAllah ( als Allaah het wil ) op zoek naar  chocolade  met 70 %cacao maar ja die vindt je  niet zo makkelijk     .

En nu smullen maar !