Hafdh al qoran

Amin studeert op een houten plank met een pennetje van riet en inkt. MashaAllah, eenvoud.

Dotpainting

Juju legt citroenen op

Ongezonde appeltjes

Courgette

Kijk mama, een coulzet.

Welke is de echte

Assia deed een ontdekking.
Lesje over hoe de consument voor de gek gehouden wordt.

Juju's jaarkalender

We maakten gezellig samen een jaarkalender in plaats van de bladzijde over de maanden in haar wiskundeschrift (waar ze echt geen zin in had).
Hij hangt nu aan de muur als mooi geheugensteuntje!

1,2,3...Prinsjes op de erwt (laatste voorbereidingen voor al eid!)

Bijna al eid!

Aan het voorbereiden op al eid!

Gratis e-book overde laatste nachten van de maand Ramadhaan door Shaykh Rabe'e alMadkhali

https://www.dropbox.com/s/87v2upwali7ccis/The%20Virtue%20and%20Excellence%20Of%20The%20Last%20Ten%20Nights%20Of%20Ramadhaan%20by%20Shaykh%20Muhammad%20ibn%20Rabee%27%20al-Madkhalee.pdf?dl=0

Op naar het middelbaar

Voor mij was je al geslaagd, maar ik ben extra trots op je. MashaAllah je hebt je diploma op zak! Goed je best gedaan en het resultaat is ongelooflijk!

Moge meer mensen hierdoor aangemoedigd worden om thuis 'les' te geven.
We hebben echt niet elke dag met onze neuzen in de schoolboeken gezeten. Laat de wereld je leerschool zijn. En vooral praat veel met je kinderen, leg ze alles uit.
Geniet en profiteer van die kinderlijke nieuwsgierigheid.
Alle lof is aan Allah.

Keukenkuiken

Een maand geleden vonden we dit eitje in het verluchtingsgat in onze keuken. En vandaag zagen we iets bewegen...

Anijsbroodjes

We zijn wat aan het oefenen met eenvoudige receptjes voor ramadhaan.

Voor het deeg:

4 kommen bloem (+/-700 g)

2 tl droge gist

10 sl suiker

2 eieren

5 dl lauwe melk

4 sl anijszaadjes

75 g boter

1 tl zout

Voor op de broodjes:

Sesamzaadjes

Eigeel

Suiker

De anijszaadjes even in de warme pan grillen, zo komt de smaak beter vrij. Opgepast, ze branden snel aan, en das nie lekker.

Bloem, anijs en zout in een kom doen. In het midden een kuiltje maken. Daarin de gist en suiker oplossen met wat melk. De los geklopte eieren erbij. Beetje bij beetje melk bijvoegen terwijl je kneed. Eens je een bal hebt gevormd, de bal op je werkvlak goed kneden. Nu beetje bij beetje de boter bijvoegen terwijl je kneed.

Weer in de kom doen en met plasticfolie afdekken. Een uur à anderhalf uur op de warmste plek in de keuken laten rijzen. Bolletjes van maken en op bakplaat leggen. De bolletjes moeten iets groter dan een pingpongballetje zijn maar kleiner dan een tennisbal.

Afdekken en een half uurtje laten rijzen.

Eigeel met tl water los kloppen. Met een brede penseel op de broodjes smeren. Wat suiker en sesamzaadjes op de broodjes strooien. Op een temperatuur van 150 à 180°C goudbruin bakken. Smullen maar!

Kaneelbroodjes

De vlijtig studerende dochter een beetje verwennen met ... Cinnamon rolls! 

https://youtu.be/WHRIzJEIJJo 

In bovenstaande link het recept voor oem Maryam en haar lieve kindjes. Het is eigenlijk hetzelfde deeg als de anijsbroodjes (maar dan zonder de anijs)!

Hands on learning

Nog een paar beestjes gevonden en dan over opgezocht. Als dit geen hands on learning is!

De rolspinnen (Solifugae), ook wel bekend als kameelspinnen of zonnespinnen, vormen een orde binnen de spinachtigen, hoewel ze geen echte spinnen zijn.De 'spin' voedt zich met termieten, spinnen, allerlei insecten, maar ook kleine knaagdieren, hagedissen, slangen, kleine schorpioenen en vogeltjes.

Ladybug spider
No prizes for guessing the appearance of this spider. Its body is red with black spots and it looks like a small tarantula with its thick hairy legs. The warning colours tell you to keep away and you’d be right. It can be aggressive and its bite is like a wasp sting but with more enduring pain. It’s not fatal but it is unpleasant. You’ll be surprised to hear that they live in England too with a small endangered colony found in Wareham in Dorset.

Nieuwe huisdiertjes

Deze twee beestjes vonden we vandaag. Een giga-gigantische spin en een insect waar we de naam niet van kennen. Dat moeten we eens opzoeken of... Weet iemand van jullie thuisonderwijskindjes wat het is?

Brood gemaakt van onze gerst door onze Assia

Voor Manninne

Voor 1 kilo bloem heb je ongeveer 1 klein lepeltje droge gist, 1 tl zout en 1 tl suiker nodig. Suiker is niet verplicht, maar wij doen het bij de gist. De suiker activeert de gist en zo gaat het brood beter rijzen. Het zout daarentegen laat de gist minder goed werken, dus dat leggen we aan de andere kant van het bord.

(Voor Manninne: Je kunt 5 harira-kommen bloem gebruiken en 1 kom griesmeel, 1 tl gist, 1 tl suiker, en 1 tl zout.) 

Wij zijn tbarakAllah met veel en gebruiken ongeveer 1 kilo gerst en 2 kilo bloem. De 3 lepeltjes gist en 3 tl suiker worden opgelost in lauw water in het midden van het bord. Het zout wordt opgelost in water aan de rand van het bord.

Ik gebruik ongeveer 1,5 liter lauw water of meer.

Aan de slag. 

Bismillah.

De bloem met de helft van het water mengen tot je een bal vormt. Kneden en beetje per beetje water bijvoegen.

Het deeg afdekken en een kwartier laten rusten. 

Het deeg verdelen en balletjes van maken.
In een mengsel van griesmeel, tchisha of gerst en wat bloem de balletjes plat duwen in kleine krachtige bewegingen.
Het brood op een doek leggen, afdekken en 1 uur laten rijzen.

De oven op het heetst zetten. Hoe harder de oven hoe liever.
Het bovenkant van het ongebakken brood noemen we het 'gezicht' van het brood. Het gezicht moet ook in de oven vanboven liggen zodat je broodje een mooie vorm krijgt als het rijst tijden het bakken.
Het ongebakken broodje op je rechterhand leggen door de rand van de doek met je linkerhand op te tillen, en zo het broodje op je rechterhand om te draaien, zodat het gezicht naar beneden kijkt. En nu het terug op je linkerhand 'flippen', zodat het gezicht weer vanboven ligt. Nu je rechterhand mee onder het broodje doen zo kun je het met twee handen naar de oven of bakplaat dragen. Gooi het in de oven of op de bakplaat. (Ingewikkelde uitleg, ik hoop dat het een beetje verstaanbaar is...)
Dit alles moet in één vloeiende beweging en snel gebeuren, zodat het broodje niet uitrekt tijdens het pakken. Hoe kleiner je de broodjes maakt, hoe gemakkelijker je ze kunt optillen. Geen zorgen, met een beetje ervaring zal het inshaAllah steeds vlotter gaan. Laat je niet ontmoedigen door de moeilijke uitleg. Assia maakte het brood mashAllah helemaal alleen, dan kun jij het inshaAllah ook.

Beide zijden bakken tot ze goud-bruin zijn.

Smakelijk!

Gehaktballetjes van sardientjes in de tajine

Gehaktballetjes van sardientjes in verse tomatensaus, koriander, peterselie, look, paprikapoeder, gemberpoeder, komijn, peper, zout, schijfjes tomaat en eitjes erop.

Eitjes

We wilden cake maken. Baba ging naar de markt eitjes te kopen, maar die waren op. Hij bracht kuikentjes mee. Als we ze goed verzorgen kunnen we binnenkort misschien eitjes uit de tuin halen in plaats van op de markt!

Zand, zee en oceaan

We lazen een berichtje op de blog van  Berend en Fien over zee en oceaan. Wilden we ook wel eens doen. Hier het resultaat;

We begonnen met ons kastje te decoreren om wat in het thema te komen. We zeefden zand uit de tuin. Wat schelpjes er bij en wat boekjes over de zee.

We deden wat proefjes uit het blogbericht van Berefien.

Waar komt zand vandaan?

Als je op een blok suiker (rots) klopt krijg je kleinere stukken suiker (stenen). Als je op de suikerstenen klopt, krijg je suikerzand. Zand ontstaat doordat stenen in de zee en in rivieren heen en weer worden gesleurd en net als onze suiker afbrokkeld. 

Dat moesten we eens met echte stenen proberen. We maakten wat zand totdat Juju een ontdekking deed. Toen haar steentje in twee brak, zagen we glinsterende dingetjes. Het leken wel diamanten.

We haalden wat mineraalstenen die als decoratie in onze vitrinekast lagen en Juju en Abdoullah schrobden ze voorzichtig proper tot ze weer blonken. We keken in onze grote mineralen encyclopedie. We zochten op hoe goud, zilver, diamant en ijzer er uit zien voordat de bewerkt worden. We leerden de inhoudstafel gebruiken en oefenden ons alfabet. 

Kortom, het was een leerzame dag in ons tonderhuisje!

Wordt vervolgd inshaAllah

Schillekes voor de schilpad

Amin zat op het muurtje van de tuin erwtjes te schillen. De twee schildpadjes, die anders altijd goed verstopt zitten in de tuin,  kwamen aan de schillen knabbelen. Blijkbaar vinden ze die erg lekker.

Erwtjes

Erwten schillen,
Vers van het land.

Onze gerst

De (bio) gerst wordt van het land gehaald, in ons teiltje gewassen en in de zon gedroogd. Allahouma barik!
Als de gerstkorrels droog zijn, worden ze gemalen en maken we er lekkere broodjes van.

Onze droogkast

Juju zet de droogkast aan ;-)

Onze wasmachine

Tijdsbesef voor prinsesjes

Voor elke dag van de week een en ringetje (uit de Zeeman).
Maandag het bloemetje.
Dinsdag is de dag om het vlindertje te dragen.
En zo verder tot het cirkeltje rond is.