woensdag 28 augustus 2013

Slakkenrace

Opa kwam terug van Marokko en bracht een verassing mee...
Slakken voor een typisch marokkaans recept: "Escargots a la marocaine"!
De slakjes zijn in de bergen tussen de wilde plantengroei 'geplukt'.


Abdoullah en de Marokkaanse slakjes


We hielden een echte slakkenrace op de (propere) keukenvloer. 


Hela nie vals spelen!



wordt vervolgd.....

dinsdag 27 augustus 2013

Fruit, fruit, fruit: Lekkere watermeloen!




wat wikipedia erover zegt:


Watermeloen


De watermeloen (Citrullus lanatussynoniemCitrullus vulgaris) is een vrucht met vochtig, zoet vruchtvlees met van alle vruchten het hoogste gehalte aan lycopeen.[bron?] In het vruchtvlees, dat meestal rood is, maar ook wit, roze, geel of oranje van kleur kan zijn, zitten de pitten.




Waar komt ie vandaan?

De watermeloen is waarschijnlijk afkomstig uit Zuid-Afrika[1] , waar hij de grootste genetische variatie heeft. De watermeloen was reeds in China bekend vóór de christelijke kalender, sommigen zeggen 1000 jaar, anderen 4000 jaar vóór Christus.
De eerste watermeloenen werden in Nederland pas geruime tijd na de Tweede Wereldoorlog 
aangevoerd. 
In het Midden-Oosten enAzië eet men ze al heel lang. 
Vooral langs de kust kon men de zware meloenen goed per schip vervoeren.

Hoe ziet ie eruit?

Watermeloenen, afkomstig uit Middellandse Zeelanden, zijn donkergroen van kleur en hebben een gewicht van circa 2,5 kg. 

Bekend zijn de watermeloenen uit Adana in Turkije, waarvan het vruchtvlees roze tot dieprood is en zeer sappig en zoet van smaak, mede door de hoge vruchtbaarheid van de grond in deze streek. 

Er zijn ook pitloze rassen. Uit Amerika worden langgerekte watermeloenen aangevoerd met een gestreepte schil. Er bestaan ook rassen met geel vruchtvlees. Watermeloenen bestaan voor 95% uit water. 

pitloze watermeloen
Pitloze watermeloen
Watermeloen met geel vruchtvlees


Hoe wordt ie gegeten?

Het vruchtvlees wordt meestal gegeten door eerst de meloen in grote stukken te snijden en dan het vruchtvlees in stukjes. Men kan ervan eten en zo de dorst lessen. Aziaten roosteren en zouten de watermeloenpitten. Ook eet men gezuurde watermeloenschil.
In Japan hebben boeren uit de buurt van Zentsuji een manier gevonden om kubusvormige 
watermeloenen te kweken. 
Daarbij worden de meloenen in glazen kubussen 
gekweekt, waarbij ze een kubusvorm aannemen.
Door deze vorm zijn de meloenen gemakkelijker 
op te slaan en te vervoeren, maar de kubusvormige 
meloenen zijn meer dan tweemaal zo duur als de 
normale vorm. 
Ook een watermeloen in de vorm van een piramide
is ontwikkeld.

zondag 25 augustus 2013

Fruit, fruit, fruit: Ananananas!




Hij groeit niet aan een boom en ook niet onder de grond, gewoon zo! :



Wikipedia: De ananas is een grote samengestelde vrucht en ontstaat uit vele kleine besjes die samengroeien. De ananas kan wel 30 cm lang en meer dan 4 kg zwaar worden.

Mini komkommers


heerlijke komkommers , vers van bij ons hh We hebben een komkommerplantje gekregen   en subhanAllah elke dag zie we de komkommers groeien  , gaat super snel !




Deze hierboven waren onze eerste minikomkommers , deze hadden we niet gewogen , maar tweede keer hebben we dat wel gedaan zie maar !!!









Het plantje staat gewoon binnen in de veranda , en mashaAlaah was eerst maar 1 scheut , en nu heb je verschillende scheuten en blijft maar groeien !!
Onze meisjes hebben er van gesmuld hhh en de ouders mochten gewoon  proeven hhh

donderdag 15 augustus 2013

Bloemschikken

Oma en Tante greetje waren weer op bezoek en deze keer  hebben  ze samen met de twee oudste bloemstukjes gemaakt!!!

















De meisjes vonden het heel leuk !

bedankt Oma en Tante  greetje voor de leuke dag  en al het ander  ; )

woensdag 14 augustus 2013

Eid decoratie en henna











Hennaversiering met zelfgemaakte spuitzakje, dit vind ik persoonlijk veel beter om mee te werken en is echt niet moelijk te maken , moet wel nog oefenen om mooie hennaversiering te verkrijgen Maaar oefenen baart kunst !






Onze Eidslinger  




en hebben ook lampionsslinger gemaakt en kleine Ammatoe heeft ook weer leuk geverfd hhh en haar eigen lampions gemaakt van toiletrolletjes lol


Het was Alhamdullilah leuke en gezellige Eid  was wel deze keer alleen met ons gezinnetje  maar gair was gezellig !!!

donderdag 8 augustus 2013

Onze eigenwijze sellou

Onze eigenwijze sellou en een filmpje met een recept voor selou. 

Het ziet er moeilijker uit dan het is. Gewoon van alles malen en gebakken bloem, boter en honing bijvoegen. Voor de rest wordt er niets gebakken!

    
Wij hadden niet dezelfde ingrediënten in huis als in het filmpje en maakten een sellou met wat we in de 
kasten vonden:

500 gram bloem
250 gram gesmolten boter
500 gram honing
sesamzaadjes
lijnzaad
steranijs
venkelzaadjes
kardamompeultjes
amandelen; fijn gemalen, gehakt en schijfjes (de restjes die we in de kast vonden hihi )






Alles door elkaar kneden en klaar!

Eid ul-Fitr


Assia's Kado's

Assia verdiende deze maand 50 € omdat ze elke dag de afwas deed.
Mijn lieve dochter kocht daarmee allemaal cadeautjes voor haar broers, zus, neefje en nichtje... 
MashaAllah, ik vind dit zooo lief van jou dat ik het met iedereen wil delen.


Eid Moebarak

MAAK ER LEUKE EN GEZELLIGE DAG VAN !!!!

  van oem Maryam , Marjam,Aicha ,AmmatulLah

woensdag 7 augustus 2013

Marokkaanse erwtenpuree en groene peper-tomaten-roerei


Erwten uit de tuin van de oom.
Een uurtje laten koken.
Eens gaar een el olijfolie, 50 gram boter, ongeveer een glas kookvocht dat nog in het potje overbleef, tl zout en tl peper toevoegen en pureren met de mixer.
Op een bordje scheppen en een scheut olijfolie over gieten. Komijn op strooien en een beetje zeezout uit de molen. Eventueel nog wat fijngehakte koriander of peterselie op strooien.





3 groene pepers (niet pikant!) in olie bakken en laten afkoelen. Twee tomaten schillen en in blokjes snijden. Een fijn gehakt teentje look in olijfolie bakken en tomaat toevoegen. Laten sudderen.
Ondertussen de schil van de paprika -met de hand- afhalen, ontpitten, en in blokjes snijden.
Voeg de paprika bij de tomaat.
Een tl zout, peper en komijn.
Je kunt het nu gewoon zo serveren of zoals ik heb gedaan; een paar eitjes bijvoegen om een roerei te krijgen.
Op een bordje scheppen en nog wat zeezout uit de molen over strooien.














Iftar:

-Milkshake met banaan en avocado door Assia
-Smoothie van bosvruchten, sinaasappelsap en banaan door Assia
-Meloen
-Erwtenpuree
-Roerei met tomaat en groene pepers
-Fris slaatje van tomaten en (gebakken) groene pepers
-Dadels
-Verse muntthee
-Home-made brood

Vier belangrijke vragen omtrent het `Ied gebed


Vier belangrijke vragen omtrent het `Ied gebed

De regelgeving omtrent Salaat al-`Ied voor de man & vrouw
Shaych `Abdoel-`Aziez bin Baaz (رحمه الله) werd het volgende gevraagd[1]:
Vraag:
Is het voor de moslim toegestaan om zonder excuus weg te blijven van het `ied gebed?
Antwoord:
Het `Ied gebed is een gemeenschappelijke verplichting (fard kifaayah) volgens de meeste geleerden. En het is toegestaan dat een aantal mensen wegblijven van het `ied gebed.
Echter het bijwonen ervan en het participeren erin met (andere) moslim broeders is een sterk aanbevolen soennah waarvoor het niet gewenst is om het te laten, behalve met een geldig (islamitisch) vastgesteld excuus.
Sommige geleerden zijn van mening dat het een individuele verplichting is (fard `ayn) net zoals het vrijdagmiddag gebed is. Hiermee is het voor geen enkel plaatselijke vrije mannelijke persoon toegestaan om weg te blijven van het `ied gebed. En deze uitspraak is het meest duidelijk en correct aan de hand van de bewijzen.
En het is soennah voor de vrouwen om het `ied gebed bij te wonen. Echter dient dit te gebeuren met de correcte hidjaab en bedekking zonder het gebruik van parfum.
Dit volgens hetgeen in de twee sahihs (Moslim & Boecharie) is vastgesteld op gezag van Oem `Atiyyah (رضي الله عنها) die zei:
‟Wij werden opgedragen (door de profeet صلى الله عليه و سلم) om de volwassen meisjes en menstruerende vrouwen mee te nemen naar de twee `ied gebeden om de vreugde en smeekbeden van de moslims te aanschouwen, en dat de menstruerende vrouwen de moesalla (gebedsplek) vermijden.
Een van hen zei:
“O Boodschapper van Allah, iemand van ons beschikt niet over een djilbaab.”
De Profeet صلى الله عليه و سلم)) zei hierop:
“Laat een zuster haar een djilbaab lenen.”
Dit duidt, zonder twijfel, op een bevestiging voor de vrouw om de twee `ied gebeden bij te wonen om zodoende de vreugde en smeekbeden van de moslims te aanschouwen.


Hoe wordt het `Ied gebed verricht?
Shaych `Abdoel-`Aziez bin Baaz (رحمه الله) werd het volgende gevraagd[2]:
Vraag:
Hoe dient het gebed van de twee `ieds verricht te worden?
Antwoord:
De iemaam komt en leidt de mensen in het gebed met twee rak`ahs. Hij verricht als eerst de openingstakbier (takbierat al-ihraam) en vervolgens verricht hij zes takbieraat[3].
Vervolgens leest hij al-faatiha en soerah Qaaf in de eerste rak`ah. Bij het opstaan voor de tweede ra`kah zegt hij Allahoe Akbar en wanneer hij volledig staat verricht hij vijf takbieraat. In deze tweede rak`ah leest hij al-fatiha en soerah al-Qamr. Deze twee soerahs werden door de profeet (صلى الله عليه و سلم) gelezen tijdens de twee `ied gebeden.
En als hij (de iemaam) wilt dan kan hij ook in de eerste rak`ah bidden met soerah al-A`laa en in de tweede met soerah al-Ghaasiyah.
Weet dat het vrijdagmiddaggebed en de twee `ied gebeden twee dezelfde soerahs delen en met elkaar verschillen in twee soerahs. Wat betreft de twee soerahs die met elkaar overeenkomen, dat zijn al-A`laa en al-Ghaasiyah. En de twee soerahs die met elkaar verschillen dat zijn Qaaf en al-Qamr in de twee `ied gebeden en al-Djoemoe`ah en al-Moenaafiqoen in het vrijdagmiddaggebed gebed.
Het is gewenst dat de iemaam de soennah doet herleven door deze soerahs te reciteren zodat de moslims hen herkennen en niet afkeuren wanneer zij plaatsvinden.
Hierna verricht hij de preek. Hij dient daarbij een gedeelte van zijn preek te wijden richting de vrouwen. Hij dient hen te bevelen met de zaken die zij uit dienen te voeren en hen te verbieden tegen zaken die zij dienen te vermijden. Zoals de profeet (صلى الله عليه و سلم) dat ook deed.


Dien ik mijn handen op te heffen bij iedere takbier tijdens het `Ied gebed?
Shaych Mohammed bin Saalih al-`Othaymien (رحمه الله) werd het volgende gevraagd[4]:
Vraag:
Wat is de regelgeving omtrent het opheffen van de handen tijdens de takbieraat[5] met het `ied gebed? En wat wordt er gezegd tussen de takbieraat?
Antwoord:
Het meest bekende in de madhab (wetschool) van de Hanbalies is dat het soennah is om de handen op te heffen bij de takbieraat. Bedoelende bij de openingstakbier (takbierat al-Ihraam) en de extra takbieraat. Het is dus gewenst dat men de handen opheft bij iedere takbier.
Wat betreft de openingstakbier, daar hebben we een authentieke overlevering over op gezag van ibn `Omar (رضي الله عنهما) dat de profeet (صلى الله عليه و سلم) zijn handen ophief tot aan zijn schouders bij het verrichten van de openingstakbier. Wat betreft de andere takbieraat daar zijn overleveringen over van de metgezellen.
Vandaar dat de geleerden zijn gaan geschillen. Dienen de handen opgeheven te worden na de openingstakbier of niet? Het meest bekende bij de madhab van de Hanbalies is dat men wel de handen opheft zoals eerder vermeld.
Wat betreft hetgeen men dient te zeggen tussen de takbieraat in:
Sommige geleerden zeggen hierover dat er niets gezegd dient te worden.
En sommige van hen zeggen dat men Allah dient te loven en de vrede en zegeningen dient te uiten over de profeet (صلى الله عليه و سلم).
De kwestie hieromtrent is breed en alle lof is Allah.



Het vrijdagmiddaggebed bijwonen wanneer deze samenvalt met `Ied
Shaych `Abdoel-`Aziez bin Baaz (رحمه الله) werd het volgende gevraagd[6]:
Vraag:
Wat is de regelgeving omtrent het vrijdagmiddaggebed wanneer deze samenvalt met de dag van `ied? Dienen alle moslims dit gebed dan te verrichten of slechts een specifieke groep? Want sommige mensen denken dat er geen vrijdagmiddaggebed is wanneer deze samenvalt met de dag van `ied.
Antwoord:
Het is een plicht voor de iemaam en de prediker om het vrijdagmiddaggebed te verrichten en om aanwezig te zijn in de moskee. Men dient het gebed te bidden met degenen die aanwezig zijn.
De profeet (صلى الله عليه و سلم) verrichtte dit gebed op de dag van `ied. Hij (عليه الصلاة و السلام) bad het `ied gebed en het vrijdagmiddaggebed. En het kan zijn dat hij in beide gebeden[7] soerah al-Ghaasiyah en soerah al-A`laa las zoals dit is overleverd en authentiek is vastgesteld in de authentieke hadieth verzameling van Noe`maan bin Bashier (رضي الله عنهما).
Echter degene die het `ied gebed heeft bijgewoond, voor hem is het toegestaan om het vrijdagmiddaggebed te laten en deze niet te verrichten. Hij bidt dan het dohr gebed in zijn huis of samen met een aantal andere broeders.
Wanneer men het vrijdagmiddaggebed met de mensen verricht dan is dit beter en completer. En wanneer men het vrijdagmiddaggebed laat omdat men het `ied gebed heeft bijgewoond en deze heeft gebeden dan is hier niets mis mee. Maar men bidt dan wel het dohr gebed alleen of in een groep.
Moge Allah jullie zegenen!


Bronnen: zie voetnoten
Vertaling: Youssef aboe Safiyyah
Gepubliceerd op: 
www.ahloelhadieth.com

[2] Madjmoe` fataawa wa rasaa`iel, deel 16, hoofdstuk ‛het gebed van de twee `ieds′.
[3] Voetnoot vertaler: meervoud van takbier; het zeggen van Allahoe Ackbar.
[4] Madjmoe` fataawa wa rasaa`iel, deel 16, hoofdstuk ‛het gebed van de twee `ieds′.
[5] Voetnoot vertaler: meervoud van takbier; het zeggen van Allahoe Ackbar.
[7] Voetnoot vertaler: d.w.z. het `ied gebed en vrijdagmiddaggebed.